ยำตะไคร้สามเกลอใต้ทานกับใบชะพลู
Lemongrass Salad with Wild Betal Leaves
Good things come in one bite. A Southern style traditional Thai salad. Sliced lemongrass, chilis, shallots, peanuts, roasted coconuts and Local crispy miniature fish wrapped with Wild Betal leaves-freshly from our herb garden.The perfect balance of flavors spicy, salty, sweet and sour!
Good things come in one bite. A Southern style traditional Thai salad. Sliced lemongrass, chilis, shallots, peanuts, roasted coconuts and Local crispy miniature fish wrapped with Wild Betal leaves-freshly from our herb garden.The perfect balance of flavors spicy, salty, sweet and sour!
กุ้งผัดซอสมะขาม
Goong Phad Sauce Maa-Kham
Stir-fried Prawns with Minced Chicken,Roasted Cashew Nut
and Special Homemade Tamarind Sauce.
แกงรัญจวนเนื้อ
แกงรัญจวน ชวนให้ลิ้ม ชิมรส ซดร้อนๆ ผ่อนเบาๆ หม่อมหลวง เนื่อง นิลรัตน์ เล่าถึง ท่านย่าหม่อมเจ้า สะบายผู้ดูแลห้องเครื่องวังสวนสุนันทา ใน พระวิมาดาเธอ พระองค์ สายสวลีภิรมย์ กรมพระสุธาสินีนาฏ ในสมเด็จพระพุทธเจ้าหลวง รัชกาลที่ ๕ ได้นำเนื้อที่เหลือจากงานเลี้ยง มาต้มใหม่ ใส่ตะไคร้ หอมแดง กระเทียม และตำน้ำพริกกะปิ ใส่ลงไป ตามด้วย ใบโหระพา ตำรับนี้ได้จากหนังสือ “ชีวิตในวัง เล่ม ๒”
Gang Lun Juan is originally derived from the old royal recipe of ML Neung Ninrat from the Cheewit Nai Wang book (Life in the Palace). The meaning of the name Gang Lun Juan is from the typical taste that makes people fascinate with the dish. This delectable dish is laced with fresh aromatic herbs, garlic and tender beef. Simply addictive!
Gang Lun Juan is originally derived from the old royal recipe of ML Neung Ninrat from the Cheewit Nai Wang book (Life in the Palace). The meaning of the name Gang Lun Juan is from the typical taste that makes people fascinate with the dish. This delectable dish is laced with fresh aromatic herbs, garlic and tender beef. Simply addictive!
ปลาตะเพียนต้มเค็ม
อันอ้อยตาลหวานลิ้นแล้ว มิสิ้นรสหวาน ต้มปลาตะเพียนนานนับวัน วัน จนรสของเครื่องปรุงแทรกเข้าทุกอณูของปลา แม้แต่ก้างยังนิ่ม อ่อนโยนโอนตามเนื้อปลาตะเพียน ปลาพื้นบ้านไทย มหัศจรรย์ความอร่อยแบบไทยๆ
Thai Local Fish Stewed with Sugarcane, Ginger and The Local’s Home-made Special Sauce for 30 hours
Thai Local Fish Stewed with Sugarcane, Ginger and The Local’s Home-made Special Sauce for 30 hours
แกงคั่วเนื้อปูทะเลใบชะพลู/ เนื้อร่องซี่โครง
Home-made Yellow Curry with Crab or Beef Ribs Grooves
and Wild Betel Leaves in Fresh Coconut Milk
แกงกะทิสายบัวปลาทูแม่กลอง
Thai Mackarel with Coconut Milk and Lotus Stem
ปลาทูแม่กลอง อวบอิ่ม เนื้อแน่นต้มในน้ำกะทิ แกล้มด้วยพืชผักพื้นบ้านอย่างสายบัว ได้กลิ่นอายของการล้อมวงกินข้าวบนชานเรือน
A Traditional Recipe from Samut Songkram Province. Coconut Milk Broth with Lotus Stem and Thai Mackerel
ปลาทูแม่กลอง อวบอิ่ม เนื้อแน่นต้มในน้ำกะทิ แกล้มด้วยพืชผักพื้นบ้านอย่างสายบัว ได้กลิ่นอายของการล้อมวงกินข้าวบนชานเรือน
A Traditional Recipe from Samut Songkram Province. Coconut Milk Broth with Lotus Stem and Thai Mackerel
แกงคั่วเนื้อปลาใบส้มแป้น
ใบส้มแป้นขี้ม้า เป็นพืชหายากในภาคกลาง เราจึงสรรหาใบส้มแป้นขี้ม้าจากแหล่งกำเนิดที่ภาคใต้ การที่ต้องใช้พืชหายากชนิดนี้เป็นเพราะว่า กลิ่นหอมละมุนของใบส้มแป้นขี้ม้า สามารถเข้ากันได้ดีกับเครื่องพริกแกงอย่างที่คุณ อาจจะไม่เคยสัมผัสจากที่ไหนมาก่อน
Spicy Yellow Curry Paste with Thai Abalone or Thai Mackerel Fish Fillet, Orange Leaves, Herbs and Fresh Coconut Milk. Another Signature dish of The Local. If you like a strong taste, originality and spiciness, don’t forget to try this special dish.
Spicy Yellow Curry Paste with Thai Abalone or Thai Mackerel Fish Fillet, Orange Leaves, Herbs and Fresh Coconut Milk. Another Signature dish of The Local. If you like a strong taste, originality and spiciness, don’t forget to try this special dish.
หมูฮ้อง
กว่าจะมีจานนี้ เคี่ยวจนลืมว่า เวลาผ่านไปจาก สาย จนบ่ายคล้อยแสงตะวัน หมูฮ้องจึงได้เวลาหอมหวาน ละมุนลิ้น จนหมูแทบจะละลายในปาก
Tender Stewed Pork with Special Home-made Sauce Tip: Perfect combination when eats with spicy curry
Tender Stewed Pork with Special Home-made Sauce Tip: Perfect combination when eats with spicy curry
แกงไตปลาออมทอง
มิต้องประกาศสรรพคุณ แกงที่ได้รับการติดดาวทั้งท้องฟ้า จากกูรูนักชิม คุณก็อาจจะเป็นอีกคนที่ตกหลุมรักแกงไตปลา
Southern Style Fish Curry, Gang Tai Pla Oam Thong’s all time favorite and reputable dish recommended by many well-known food gourmands. The fish is finely selected and well-combined with the home-made curry paste offering pungent flavor as well as adding the fabulously unique taste.
Southern Style Fish Curry, Gang Tai Pla Oam Thong’s all time favorite and reputable dish recommended by many well-known food gourmands. The fish is finely selected and well-combined with the home-made curry paste offering pungent flavor as well as adding the fabulously unique taste.
